El talento científico de Yucatán volvió a destacar a nivel internacional luego de que tres estudiantes del Instituto Tecnológico de Mérida obtuvieran la medalla de oro en el I-Fest 2026, celebrado en Túnez, gracias a una innovadora investigación enfocada en la degradación de plásticos mediante microorganismos.
Las estudiantes Julia Patricia Huchín y Regina Beatriz Vega Osalde, junto con Johan Rodrigo Ferráez Balam, todos de la carrera de Ingeniería Bioquímica, representaron a México en uno de los encuentros científicos más importantes del mundo, donde lograron sobresalir frente a proyectos desarrollados por jóvenes de diversos países.
La propuesta galardonada, denominada “Aislamiento de microorganismos provenientes del kéfir con potencial para la degradación de bioplásticos y PET”, explora el uso de bacterias presentes en esta bebida fermentada para acelerar la descomposición de materiales plásticos que representan un serio problema ambiental a nivel global.
Los integrantes del equipo explicaron que los resultados obtenidos durante las primeras etapas de la investigación han sido prometedores, lo que abre la posibilidad de seguir desarrollando la tecnología con miras a aplicaciones de mayor escala que contribuyan a reducir la acumulación de residuos plásticos.
Además del reconocimiento obtenido, la participación en el I-Fest permitió a los estudiantes intercambiar conocimientos y experiencias con jóvenes investigadores provenientes de distintas regiones del mundo, fortaleciendo su formación académica y ampliando la proyección internacional de su trabajo.
Regina Beatriz Vega Osalde destacó que uno de los aspectos que más llamó la atención del jurado fue precisamente el uso del kéfir como fuente de microorganismos con potencial para degradar plásticos, una línea de investigación poco explorada y con importantes posibilidades de desarrollo.
La titular de la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (Secihti), Mirna Manzanilla Romero, felicitó al equipo por este logro y resaltó la importancia de impulsar proyectos científicos que atiendan problemáticas actuales mediante soluciones innovadoras.
El camino hacia este reconocimiento internacional comenzó en Infomatrix Yucatán, donde el proyecto obtuvo una medalla de oro que le permitió avanzar al Infomatrix Iberoamericano en Guadalajara. En esa etapa, el equipo destacó entre más de dos mil proyectos provenientes de diversos países de América Latina, obteniendo el pase a la competencia mundial realizada en Túnez.
Las y los jóvenes investigadores agradecieron el respaldo brindado por la Secihti y el Instituto Tecnológico de Mérida, al tiempo que invitaron a más estudiantes a participar en programas y convocatorias científicas que les permitan desarrollar sus ideas y convertirlas en proyectos de impacto.
