El secretario de Economía y Trabajo de Yucatán, Milo Barrera Novelo, celebró la creación del Consejo Peninsular para la Regulación del Chile Habanero A.C., una iniciativa impulsada por el Gobierno del Estado que encabeza Joaquín Díaz Mena y que busca fortalecer la calidad, competitividad y posicionamiento de uno de los productos más emblemáticos de la Península.
El funcionario destacó que la instalación de este organismo representa un paso histórico para el sector agroalimentario regional, ya que permitirá proteger la autenticidad del chile habanero, fortalecer su Denominación de Origen y generar mayores oportunidades económicas para miles de familias productoras de Yucatán, Campeche y Quintana Roo.
“Fortalecer al chile habanero es fortalecer a nuestras productoras, productores y la economía de toda la Península de Yucatán”, expresó Barrera Novelo al reconocer el trabajo coordinado que permitió concretar un proyecto que durante años permaneció pendiente pese a que el producto cuenta con Denominación de Origen desde 2010.
El Consejo Regulador tendrá la responsabilidad de impulsar procesos de certificación, verificación y defensa del Chile Habanero de la Península de Yucatán en los mercados nacionales e internacionales, garantizando estándares de calidad y protegiendo la reputación de un producto que forma parte de la identidad cultural y productiva de la región.
Durante la presentación oficial del organismo, encabezada por el gobernador Joaquín Díaz Mena junto con autoridades de Campeche, Quintana Roo y del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), se destacó que el nuevo Consejo permitirá consolidar una cadena productiva más organizada y competitiva, facilitando el acceso a nuevos mercados y aumentando el valor comercial del producto.
Díaz Mena subrayó que la creación de este organismo salda una deuda histórica con miles de familias que viven del campo, al convertir la Denominación de Origen en una herramienta real para impulsar el desarrollo económico y proteger un producto que representa la herencia agrícola y cultural de la región maya.
La Península de Yucatán es reconocida como la cuna del auténtico chile habanero. Tan solo en Yucatán se producen en promedio cinco mil toneladas anuales, con un valor cercano a los 131 millones de pesos. A ello se suman alrededor de 3 mil 300 toneladas en Campeche y mil toneladas en Quintana Roo, lo que convierte a este cultivo en un importante motor económico para el sureste mexicano.
Con la creación del Consejo Peninsular para la Regulación del Chile Habanero, las autoridades buscan impulsar el crecimiento sostenible del sector, generar más empleos e ingresos para las familias productoras y posicionar al chile habanero de la Península como un referente de calidad y autenticidad en los mercados de México y el mundo.
